2025年调酒师职业技能大赛试卷：饮品制作技艺与品鉴技巧试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、饮品制作技艺

要求：根据所学调酒知识，完成以下饮品制作题目。

1.请简述鸡尾酒的定义及其特点。

2.列举三种常见的鸡尾酒调制工具及其用途。

3.简述鸡尾酒调制的基本步骤。

4.以下哪些属于鸡尾酒调制的禁忌？（多选）

A.酒精过量

B.冰块使用过多

C.饮品搅拌不均匀

D.饮品装饰过于复杂

5.请简述莫吉托鸡尾酒的调制方法。

6.以下哪些属于莫吉托鸡尾酒的原料？（多选）

A.白兰地

B.柠檬汁

C.糖浆

D.苏打水

7.