融合机器视觉与光谱技术的新疆无核白葡萄品质精准检测体系构建

一、引言

1.1研究背景与意义

新疆作为我国葡萄种植的重要产区，凭借其得天独厚的自然条件，成为葡萄生长的理想之地。这里光照充足，昼夜温差大，为葡萄的糖分积累和风味形成提供了绝佳环境。据统计，2021年新疆葡萄产量达326.97万吨，占全国葡萄总产量的相当比例，其中无核白葡萄更是新疆的特色品种，广泛种植且产量可观。无核白葡萄不仅是鲜食的佳品，还在葡萄干制作等产业中占据关键地位，是新疆农业经济的重要支柱。吐鲁番地区作为无核白葡萄的核心产区，种植面积广泛，其产量和品质在全国都具有重要影响力。

传统的葡萄品质检测方法主要依赖人工感官判