基本信息

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文档摘要

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食物安全与疾病预防体系构建;目?录;食物安全基础概述;食品污染类型与危害;食物链传播;;生产环节风险管控;农业投入品残留控制;养殖环境卫生标准;原料采购管理;储存运输安全保障;温湿度监控技术应用;;冷链物流完整性验证;食品加工处理规范;灭菌与消毒工艺标准;添加剂合规使用原则;操作人员卫生管理;监管体系与政策支持;制定和完善食品安全法律法规，包括食品生产、加工、运输、销售等环节的监管和处罚措施。;;;公众教育与行为引导;食品安全科普宣传;健康饮食习惯培养;;THANKS