基本信息

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文档摘要

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膳食纤维系统化培训纲要

演讲人：

日期:

目录

02

科学摄入标准

01

膳食纤维基础认知

03

健康效益研究

04

应用实践指导

05

行业前沿动态

06

培训体系设计

01

PART

膳食纤维基础认知

定义

膳食纤维是指不能被人体小肠消化吸收，但能在肠道中发酵，具有重要生理功能的碳水化合物。

分类标准

根据溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维；根据来源分为天然膳食纤维和人工合成膳食纤维。

特性

具有吸水膨胀性、黏附性、肠道微生物可酵解性等特性。

定义与分类标准

肠道健康

促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短排便时间，预防便秘和肠道疾病。

血脂调节

降低血液中的胆固醇和低密度脂蛋白，预防心