小学生中药材山楂课件
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目录
01
山楂的基本知识
02
山楂在中医中的应用
03
山楂的营养成分
04
山楂的挑选与保存
05
山楂的趣味活动
06
山楂的教育意义
山楂的基本知识
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01
山楂的植物特性
山楂树适应性强，多生长在山坡、林缘或灌木丛中，喜光照充足、排水良好的土壤。
山楂树的生长环境
山楂树通常在春季开花，花朵白色或淡粉色，果实一般在秋季成熟，可作为中药材使用。
山楂的花期与结果期
山楂果实为圆形或椭圆形，成熟时呈鲜红色或暗红色，表面光滑，内含多个种子。
山楂果实的形态特征
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山楂的药用价值
降低血脂
促进消化
山楂含有的有机酸和酶能帮助消化，常用于治疗食积停滞、腹胀等消化不良症状。
现代研究表明，山楂具有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用，有助于预防心血管疾病。
活血化瘀
山楂能促进血液循环，用于治疗因血瘀引起的月经不调、痛经等症状。
山楂的食用方法
新鲜山楂洗净后可直接食用，酸甜可口，富含维生素C，适合儿童零食。
直接食用
将山楂晒干制成山楂片，用开水泡饮，有助于消食化积，促进消化。
山楂片泡水
山楂可加工成山楂糕、山楂饼等传统糕点，甜中带酸，老少皆宜。
山楂糕点
将山楂煮熟后加糖制成果酱，涂抹在面包或饼干上，美味又健康。
山楂果酱
山楂在中医中的应用
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02
中医对山楂的描述
山楂味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、活血化瘀的功效。
山楂的性味归经
山楂虽好，但脾胃虚弱、胃酸过多者应慎用，孕妇及特殊体质者需遵医嘱。
山楂的禁忌与注意事项
现代研究表明，山楂含有的有机酸和黄酮类化合物，有助于促进消化和降低血脂。
山楂的药理作用
山楂的药效作用
山楂含有丰富的有机酸和维生素，能增强胃液分泌，帮助消化肉类等油腻食物。
促进消化
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中医认为山楂能活血化瘀，常用于治疗因血瘀引起的心腹疼痛、月经不调等症状。
活血化瘀
02
现代研究表明，山楂中的黄酮类物质有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
降低血脂
03
山楂的配伍应用
在中医中，山楂与丹参配伍可用于治疗冠心病，改善心肌供血，缓解胸闷心痛。
山楂与丹参配伍
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山楂与黄芪合用，能够增强消化功能，适用于脾胃虚弱、食欲不振的患者。
山楂与黄芪配伍
山楂与荷叶搭配，有助于消食化积，常用于治疗因饮食不节引起的消化不良。
山楂与荷叶配伍
山楂与陈皮一起使用，可以加强理气消胀的作用，适用于食积气滞所致的腹胀。
山楂与陈皮配伍
山楂的营养成分
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03
主要营养素介绍
维生素C含量
山楂富含维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，预防感冒。
有机酸成分
山楂中的有机酸如柠檬酸、苹果酸等，能促进消化，改善食欲不振。
膳食纤维
山楂含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。
营养成分的作用
山楂含有的有机酸和纤维素有助于促进胃液分泌，增强消化功能，缓解食积不化。
促进消化
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山楂中的黄酮类物质和维生素C有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
降低血脂
02
山楂富含维生素C，能增强机体免疫力，帮助抵抗外界病原体的侵袭。
增强免疫力
03
儿童食用的好处
山楂中的黄酮类化合物有助于降低血脂，预防心血管疾病，对儿童心血管健康有益。
改善心血管健康
山楂中的维生素C和黄酮类物质能增强儿童的免疫力，预防感冒等疾病。
增强免疫力
山楂含有丰富的有机酸和纤维素，有助于儿童消化不良，改善食欲。
促进消化
山楂的挑选与保存
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04
如何挑选优质山楂
观察外观
优质山楂表皮光滑，颜色鲜红或深红，无明显斑点和霉变，果实饱满。
检查果蒂
挑选时应选择果蒂完整、干燥的山楂，果蒂湿润或脱落的山楂可能不新鲜。
手感重量
手感沉重、有弹性的山楂通常水分充足，较轻或软塌的山楂可能存放时间过长。
山楂的保存方法
将新鲜山楂清洗干净后，用纸巾吸干水分，放入密封袋中，置于冰箱冷藏室保存。
冷藏保存
将山楂切片后在通风处晾干，或使用食品干燥机干燥，干燥后的山楂片可长期保存。
干燥保存
将山楂洗净去核，用糖水煮沸后放入罐中密封，可作为长期保存的果脯食用。
糖渍保存
注意事项
避免阳光直射
避免潮湿
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03
山楂应存放在阴凉处，避免阳光直射导致药效成分分解，降低药用价值。
山楂易吸湿发霉，保存时应置于干燥通风处，避免潮湿环境导致变质。
02
山楂存放时应密封或放入防虫容器中，以防虫蛀影响药效和食用安全。
防虫蛀
山楂的趣味活动
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05
制作山楂食品
山楂果脯制作
将新鲜山楂洗净去核，用糖水煮沸后晾干，制成酸甜可口的山楂果脯，适合小学生亲手尝试。
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02
山楂糕点烘焙
利用山楂制作馅料，与面粉混合，烘烤成山楂糕点，既锻炼了孩子们的动手能力，又