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文档摘要

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某市鸡舍氨气含量与肉鸡生产及脾组织关联研究

一、引言

1.1研究背景与意义

近年来，随着人们生活水平的提高，对鸡肉的需求量日益增长，肉鸡养殖业也因此得到了迅猛发展。在规模化、集约化的肉鸡养殖模式下，养殖环境的控制对于肉鸡的健康和生产性能至关重要。然而，在肉鸡养殖过程中，氨气作为一种常见的有害气体，广泛存在于鸡舍环境中，对肉鸡的健康和生产性能产生了不容忽视的影响。

氨气是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，在肉鸡舍内主要来源于鸡的粪便、尿液以及未被完全消化吸收的饲料。鸡的消化道较短，消化率低，约有20%-30%的营养物质未被肌体消化吸收而直接排出体外，这些物质中的蛋白质在适宜的温度和湿度条