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《畜禽解剖生理》课程标准
课程代码：010205
课程类别：专业核心课
学分/学时：8/144
适用专业：现代农艺技术
适用年级：一年级
制订人：
审订人：
《畜禽解剖生理》课程标准
制订课程标准的依据
本课程标准依据国家职业技能考核和《剑阁职中现代农艺专业人才培养方案》制订。
课程的性质
《畜禽解剖生理》课程是现代农艺专业人才培养方案中专业方向课模块下的职业综合能力课程之一，是该专业的一门必修课。
本课程是研究正常畜禽机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，研究动物机体基本生命活动及其规律的学科。本课程是基于现代农艺专业相关专业基础知识的学习这一综合任务而设置的，为完成畜牧基础理论工作任务。
本课程是为本专业的专业课程服务的，不仅是专业课的先导，还能为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础，为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论和技能基础。
三、本课程与其它课程的关系
本课程开设在第一学期，后续任务是畜牧生产中饲养管理、疾病防治、繁殖与改良等专业基础知识的学习，涉及到的课程有《畜禽营养与饲料》、《兽医基础》、《畜禽生产》、《畜禽疫病防治》。
四、课程的教学目标
知识目标
1．掌握家畜、家禽各系统、器官、组织的正常形态结构
2．了解各器官、系统的生理功能
3．掌握家畜、家禽在适应环境变化的过程中所发生的包括行为、各器官、各系统、细胞及其组成物质分子在内的活动变化与机制的基本规律、基本理论
4．掌握家畜家禽二者在形态结构以及生理功能上的异同点
能力目标
1．能使用和保养显微镜
2．能在显微镜下识别动物主要器官的组织构造
3．能在活体上识别在诊断、治疗中常用的骨性、肌性标志
4．能在活体上确认动物主要器官的体表投影
5．能在活体上测定动物主要的生理常数
6．学会动物剖检技术，并在尸体上阐明各器官的位置、形态和结构
素质目标
（融入课程思政内容）
1．具备吃苦耐劳的品质
2．具备责任心强、忠于职守的爱岗敬业精神
3．具备严谨务实的工作作风，注重工作效率
4．具备良好的沟通能力，有良好的团队合作意识
5．具有创新创业意识，通过自我学习提高知识与技能
6．具有从事本专业工作的安全生产、环境保护意识
课程的教学内容与建议学时(144学时)
序号
模块
项目
教学形式
课时
讲授
技能
模块
1
畜体的基本结构
项目一
概述
理论型
2
20
项目二
组织
理论型、演示型
6
4
项目三
器官、系统和有机体
理论型、演示型
4
项目四
畜禽体表主要部位名称及方
理论型、演示型
2
2
2
牛羊解剖生理
项目一
运动系统
理论型、演示型
6
2
66
项目二
被皮系统
理论型、演示型
4
项目三
消化系统
理论型、演示型
4
2
项目四
呼吸系统
理论型、演示型
6
项目五
泌尿系统
理论型、演示型
6
项目六
生殖系统
理论型、演示型
6
2
项目七
心血管系统
理论型、演示型
6
2
项目八
免疫系统
理论型、演示型
6
项目九
神经系统与感觉器官
理论型、演示型
6
项目十
内分泌系统
理论型、演示型
4
项目十-
体温
理论型、演示型
2
2
3
猪的解剖生理特征
项目一
猪的骨骼、肌肉与被皮
理论型、演示型
6
2
20
项目二
猪内脏的解剖生理特征
理论型、演示型
6
2
项目三
猪免疫系统的特点
理论型、演示型
2
2
4
马的解剖
生理特征
项目一
马的骨骼、肌肉与被皮
理论型、演示型
4
2
10
项目二
马内脏的解剖生理特征
理论型、演示型
4
5
家禽的解剖
生理特征
项目一
家禽的骨骼、肌肉与被皮
理论型、演示型
6
4
18
项目二
家禽内脏的解剖生理特征
理论型、演示型
6
2
6
经济动物的解剖生理特征
项目一
兔的解剖生理特征
理论型、演示型
6
4
10
计
合
110
34
144
课程教学设计指导框架
教学模块
建议学时
能力目标
知识目标
一、畜体的基本结构
16
1．能够识别畜体各部组成和方位
2．认识畜体的基本结构
1．掌握并在畜体上识别畜体主要名称和方位术语
2．了解上皮组织分类
3．了解结缔组织的