基本信息

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文档摘要

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三年上册海西教案

教学目标：

1、了解佛跳墙的由来。

1、国菜之尊佛跳墙

2、了解闽菜的大致状况。教学重点难点：

1、知道佛跳墙因何得名

2、培育宠爱福州、宠爱家乡的思想感情。教学思路：

以书中所介绍的资料为教学主载体，创设有关福州传统菜肴的背景，让学生在欢快开心的情景中学习。

教学过程：

一、引入课题同学们，我们的家乡福州是一座秀丽的城市，福州的风景名胜和丰富的物产更是吸引着很多的中外游客，现在先让我们来谈一谈大家知道的福州著名菜肴有哪些呢？

二、介绍佛跳墙的由来

佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自