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文档摘要

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《我是蒸煮小达人》教学设计与反思

一、教材分析

《我是蒸煮小达人》是三年级劳动实践指导手册中的活

动五，共有两道菜肴需要制作。本节课主要是引导学生探究

蒸煮的世界，了解蒸煮是一种安康的烹饪方式，学会制作白

灼大虾和清蒸鲈鱼。

二、学情分析

学生虽然上三年级了，但是他们大都过着衣来伸手，饭

来张口的生活，在日常生活很少下厨做饭做菜。因此，要通

过有效的教学，帮助引导学生树立劳动的意识，帮父母分担

一些家务，学习一些根底的蒸煮烹饪方式。

三、教学目标

三、教学目标

1.了解蒸煮是一种安康的烹饪方式。

2.学会制作白灼大虾和清蒸鲈鱼。

四、教学重难点

学会制作白灼大虾和清蒸鲈鱼。