第3节物质的变化与性质
（第1课时）
浙教版七年级下
创设情境
我国交通运输部、公安部规定:禁止旅客携带汽油、酒精等物品乘坐公共交通工具。
汽油、酒精与同为液体的水有什么区别?
探究实践
自然界中的物质都在不断发生变化，但物质的各种变化又各不相同，甚至有些变化难以觉察。
因此，研究物质的变化，需要我们细致地观察与分析。
有些变化会产生新的物质，我们称为化学变化。
有些变化不会产生新的物质，我们称为物理变化;
物理变化
化学变化
探究实践
探索活动
2.将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象。
1.取约2mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味，如图3.3-1所示。
酒精是无色的液体，有酒味。
酒精很快蒸发完，手背感到凉。
酒精燃烧，水不燃烧。
3.用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象。
探究实践
4.问题讨论：
（1）在酒精所发生的变化中，哪个属于化学变化?哪个属于物理变化?
（2）物理变化和化学变化在本质上有哪些不同?
物理变化和化学变化在本质区别是否有新物质生成。
酒精挥发是物理变化。
酒精燃烧是化学变化。
物理变化没有新物质生成。
化学变化有新物质生成。
探究实践
酒精挥发是物理变化：
物理变化的实质是分子种类不变，改变了分子间的间隙。
酒精燃烧是化学变化：
化学变化的实质是原子重新组合，形成新分子的过程。
探究实践
变化前：
物理变化
化学变化
变化前：
变化后：
变化后：
纸
纸
纸
二氧化碳和水
现有一张纸，你们可以让它发生哪些变化？
探究实践
比较物理变化与化学变化
特点
物理变化
化学变化
是否生成新物质
微观实质
是否可逆
伴随现象
联系
否
是
分子种类不变，
改变了分子间的间隙
原子重新组合成新分子
可逆
不可逆
形状、温度、状态改变
颜色变化、发光发热、产生气体等
在化学变化中，一定伴随物理变化；
物理变化中不一定同时发生化学变化。
探究实践
自然界的变化丰富多彩，这是由于各种物质具有各自的性质。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质称为物理性质。
磁性是磁体的物理性质。
延展性是铜的物理性质。
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、延展性、导热性、导电性等性质。
探究实践
物质在化学变化中表现出来的性质称为化学性质。
可燃性是氢气的化学性质。
铁会生锈是铁的化学性质。
可燃性、助燃性、还原性、酸性、碱性、氧化性、腐蚀性、稳定性、毒性等性质。
探究实践
请你说说铁具有哪些性质，这些性质中，哪些不需要化学变化就能表现出来，哪些只有在化学变化中才能表现出来。
性质
是否需要在化学变化中才能表现出来
类别
银白色、有光泽
有导热性、导电性
有延展性
有铁磁性
会生锈
能与酸反应
物理性质
不需要
不需要
不需要
需要
需要
不需要
物理性质
物理性质
物理性质
化学性质
化学性质
探究实践
性质
纸在燃烧
纸能燃烧
变化：强调一个过程或现象。
变化
区别：变化和性质
+能、可、会、易等
性质：强调某一“能力”和“属性”，常用：能、可以、难、具有、易、会等词语进行描述。
探究实践
思考与讨论
酒精与水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？
导致它们性质差异的原因是构成物质的分子不同，酒精由酒精分子构成，水由水分子构成。
从化学性质上看，酒精具有可燃性，水不具有可燃性。
从物理性质上看，酒精与水的熔点、沸点、密度等不同；
C2H5OH
H2O
探究实践
物质的结构决定其性质，物质的性质决定物质的用途。反过来，物质的性质反映物质的结构，物质的用途反映物质的性质。
可作燃料
可制铅笔芯
可用作导线
决定
反映
决定
反映
决定
反映
结构
性质
用途
决定
决定
反映
反映
迁移应用
1.下列变化一定属于化学变化的是（）
A.爆炸B.燃烧C.升华D.变色
2.判断镁条燃烧为化学变化的依据是（）
A.发出耀眼的强光B.放出大量的热
C.镁条变短D.生成了白色固体
B
D
3.下列变化属于物理变化的是（）
A.用橡皮泥捏成变形金刚B.用铁矿石炼铁
C.钢铁生锈D.煤饼燃烧
A
迁移应用
4.“蜡烛会燃烧，蜡烛在燃烧”，文中指的是蜡烛的（）
A、前者指化学变化，后者指化学性质
B、前者指化学性质，后