2025年烘焙师职业资格考试真题卷：糕点烘焙行业市场前景与挑战试题

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一、糕点烘焙行业市场前景分析

要求：分析糕点烘焙行业的发展趋势，包括市场潜力、消费需求变化、竞争格局等方面。

1.糕点烘焙行业近年来市场规模持续扩大，以下哪个因素对其增长贡献最大？

A.社会经济水平提高

B.城市化进程加快

C.消费者健康意识增强

D.网络销售渠道拓展

2.以下哪个因素不是糕点烘焙行业市场前景的利好因素？

A.消费者对个性化、定制化糕点的需求增加

B.国内外市场对糕点烘焙产品的需