第5讲细胞膜与细胞核
课标内容(1)概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。(2)阐明遗传信息主要储存在细胞核中。
考点一细胞膜的结构与功能
1.细胞膜的功能
提醒植物细胞“系统的边界”是细胞膜，而不是细胞壁。
2.对细胞膜成分和结构的探索(连一连)
①磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷酸等组成的分子，磷酸“头部”是亲水的，两个脂肪酸一端为疏水的“尾”部。
②人鼠细胞融合实验采用荧光标记法而非放射性同位素标记法。
3.细胞膜的成分
4.流动镶嵌模型
(1)基本内容
提醒糖蛋白一般位于细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧上不存在，故可用于确定细胞膜的内外侧。
(2)特点
(1)囊泡与细胞膜的融合依赖于膜的选择透过性。(2023·浙江6月选考，6C)(×)
提示依赖于膜的流动性。
(2)细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中。(2022·河北卷，1C)(×)
提示膜蛋白在磷脂双分子层中的分布是不对称、不均匀的。
(3)鉴别细胞的死活时，台盼蓝能将代谢旺盛的动物细胞染色成蓝色。(2021·全国乙卷，2A)(×)
提示死细胞的膜失去选择透过性会被染成蓝色，而活细胞不着色。
(4)细胞膜的成分都有脂质和蛋白质。(2021·福建卷，1B)(√)
(5)细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关。(2018·江苏卷，1C)(×)
提示糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
(6)叶肉细胞的细胞膜含有纤维素。(2018·海南卷，1D)(×)
提示不含纤维素。
1.如图是细胞间的三种信息交流方式，据图分析回答：
(1)图中物质或结构的名称：①受体；②信号分子；③胞间连丝。
(2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的哪种方式？
提示分别属于图C、图A、图B所代表的方式。
(3)图中受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？
提示受体的化学本质是糖蛋白；受体和信号分子的结合具有特异性。
(4)是否所有信号分子的受体都在细胞膜上？并说明理由。
提示不是，有些小分子如脂溶性的信号分子(如性激素)的受体在细胞内部。
(5)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构吗？并说明理由。
提示不是，如高等植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流时不需要细胞膜上的受体。
2.用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因。
提示胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。
3.脂质体是一种人工膜，是根据磷脂分子可在水中形成稳定磷脂双分子层的原理制成的，是很多药物的理想载体，其结构示意图如图所示。其中的胆固醇有比磷脂更长的尾部，可使膜的通透性降低，对于维持脂质体结构的稳定性有重要作用。
(1)能在水中结晶的药物和脂溶性药物分别被包裹在何处？两类药物的包裹位置不相同的原因是什么？
提示甲处、乙处；两层磷脂分子之间(乙处)是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体内部(甲处)是亲水的，能在水中结晶的药物被稳定地包裹在其中。
(2)若脂质体运送的药物是抗癌药物，则抗体的作用是什么？
提示脂质体膜上的抗体能够特异性识别癌细胞，从而将药物定向运送到癌细胞。
(3)脂质体到达靶细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？该过程利用了膜的什么特点？
提示脂质体与细胞膜结构相似，到达靶细胞后可能会与细胞膜发生融合，也可能以胞吞方式将携带的药物运入细胞；利用了膜的流动性。
考向1结合对细胞膜成分、结构的探索，考查生命观念
1.(2024·河北衡水检测)下列关于生物膜的流动镶嵌模型的说法，正确的是()
A.罗伯特森通过光学显微镜观察，提出了“亮—暗—亮”的三明治结构是一种静态模型
B.人—鼠细胞融合实验证明了细胞膜具有选择透过性
C.欧文顿利用“相似相溶原理”解释了脂溶性物质更容易进入细胞是因为细胞膜上具有大量的磷脂和少量的胆固醇
D.辛格和尼科尔森提出了生物膜的流动镶嵌模型
答案D
解析罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，他把生物膜描述为静态的统一结构，A错误；小鼠细胞和人细胞融合的实验以及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性，B错误；欧文顿发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质，更容易通过细胞膜进入细胞，据此推测出细胞膜是由脂质组成的，C错误。
2.(2024·湖北四地七校联考)下列关于细胞膜成分和功能的叙述，正确的是()
A.细胞膜的成分可以使用双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液进行鉴定
B.科研上常用染色法鉴定细胞死活，是因为细胞膜可以将细胞与外界环境分隔开
C.改变细胞膜上某种蛋白质的结构