老年营养实务知到智慧树期末考试答案题库2025年深圳职业技术大学

高血脂症的老年人不可以吃鸡蛋黄。（）

答案:错

高血压的膳食防治原则中，正确的是（）。

答案:推荐用适量限盐膳食

高脂血症患者饮食原则，以下正确的是（）。

答案:动物脂肪需限制，适当增加植物油

食物中钙的最好来源是（）

答案:奶

预防动脉粥样硬化需增加以下哪个的的摄入。（）

答案:不饱和脂肪酸

长期以精白米、面为主食的人群可能会引起以下哪类营养素的缺乏。（）

答案:B族维生素

锌的主要来源是（）

答案:动物性食物

记账法膳食调查时，不需要称量记录的是（）。

答案:食物的熟重

膳食中存在的两种必须脂肪酸是（）

答