基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品检验工初级实操技能考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法规与标准

要求：本部分主要考察学生对食品安全法规与标准的基本认识，包括食品安全法律法规的基本知识、食品安全标准的基本概念以及相关标准的内容。

1.下列哪项不属于我国食品安全法律法规的范畴？（）

A.食品安全法

B.食品安全标准

C.食品生产许可证管理办法

D.食品生产加工卫生规范

2.下列关于食品安全标准的说法，正确的是（）。

A.食品安全标准是指食品在生产、加工、储存、运输、销售等各个环节应遵循的技术规范

B.食品安全标准是对食品中有害