食品工程：新型包装材料在延长食品保鲜期中的应用研究论文

摘要：本文主要研究新型包装材料在食品保鲜期延长中的应用，旨在提高食品质量，保障食品安全，降低食品损耗。通过对新型包装材料的特点、应用现状及发展趋势进行分析，为我国食品工程领域的发展提供理论支持和实践指导。

关键词：食品工程；新型包装材料；保鲜期；应用研究

一、引言

（一）新型包装材料在食品保鲜期延长中的重要性

1.提高食品质量

新型包装材料具有优良的阻隔性能、抗腐蚀性能和生物降解性能，能够有效防止氧气、水分等外界因素对食品的侵害，降低食品氧化、腐败的速度。这对于保持食品原有的色泽、口感和营养成分具有重要意义。例如，采用新型纳米材料制成的