基本信息
文件名称：肉制品加工业的资源利用与可持续发展考核试卷.docx
文件大小：15.13 KB
总页数：7 页
更新时间：2025-05-27
总字数：约7.68千字
文档摘要
肉制品加工业的资源利用与可持续发展考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估学生对肉制品加工业在资源利用与可持续发展方面的知识掌握程度，包括原料选择、加工技术、环境影响、政策法规等方面的内容。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.肉制品加工业的主要原料是（）
A.植物油B.动物肉类C.粮食作物D.海产品
2.肉制品加工过程中，以下哪种方法可以减少能耗？（）
A.传统切割