酒水服务与品鉴知到智慧树期末考试答案题库2025年三亚中瑞酒店管理职业学院

黑朗姆酒的香气相对复杂，在入口甘甜的口感下，表现出了一种混合香料和焦糖的香气。（）

答案:对

黄色和蓝色混合成紫色。（）

答案:错

鸡尾酒通常需要搭配一些装饰物，它是鸡尾酒的重要组成部分，使一杯单调的鸡尾酒鲜活生动，同时也可成为鸡尾酒典型的标志与象征。（）

答案:对

鸡尾酒的英文是（）。

答案:Cocktail

鸡尾酒的服务形式通常分为英式和美式。（）

答案:对

高级红葡萄酒饮用前无须进行醒酒。（）

答案:错

高级红葡萄酒因酒中有少许沉淀物，饮用前须进行醒酒。（）

答案:对

马天尼干威末酒品鉴时，观酒