酒店前厅与客房管理知到智慧树期末考试答案题库2025年青岛恒星科技学院

鱼尾式报价方法适合于（）．

答案:中档客房

饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。（）

答案:对

饭店木质扶手的清洁，通常是()一次。

答案:一天

饭店客房的()，即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。

答案:冲击式报价

饭店业的行家把客房比喻为“易坏性最大的商品”。（）

答案:对

饭店一旦发生不安全事件，作为员工，要在报告领导和保安部门的同时，主动保护好现场，同时，可向住店宾客说明事情的原因和经过。（）

答案:错

餐饮部的清洁范围包括前台和后台