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生鲜市场2025年损耗控制与供应链信息化建设研究报告范文参考

一、生鲜市场概述

1.1生鲜市场损耗问题

1.2供应链信息化建设滞后

1.3研究探讨方向

二、生鲜市场损耗控制策略

2.1优化运输环节

2.1.1冷链物流建设

2.1.2运输路线规划

2.1.3运输人员培训

2.2完善仓储设施

2.2.1冷库、保鲜库建设

2.2.2仓储管理系统

2.2.3仓储布局优化

2.3加强销售环节管理

2.3.1销售人员培训

2.3.2销售流程规范

2.3.3退换货制度

2.4信息化技术应用

2.4.1生鲜产品溯源系统

2.4.2大数据分析

2.4.3物联网技术

2.5