ICS65.020.20
B38DB23
黑龙江省地方标准
DB23/T××××—20XX
寒地羊肚菌栽培生产技术规程
20XX-××-××发布2020-××-××实施
黑龙江省市场监督管理局发布
DB23/T××××—××××
前言
本标准依据GB/T1.1-2009的编写规则起草。
本标准由黑龙江省农业农村厅提出。
本标准起草单位：黑龙江省农业科学院畜牧研究所
本标准主要起草人：张海峰、倪淑君、马庆芳、宋颖、盛慧、陈曦、刘凯、张娣、郭镇华、田明、
陈赫书、何鑫淼、王文涛、王根林、刘自广、吴赛辉、冯艳忠、亓美玉、何海娟、于晓龙。
I
DB23/T××××—××××
寒地羊肚菌栽培生产技术规程
1范围
本标准规定了寒地羊肚菌（Morchellaspp.）栽培的菌种准备、栽培地选择、整地、播种、发菌管
理、出菇管理、采收、病虫害防控和档案管理。
本标准适用于寒地羊肚菌栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
GB/T12728食用菌术语
NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范
3术语和定义
GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1羊肚菌栽培
在适宜羊肚菌生长的场地，利用适宜的土壤及环境进行羊肚菌的培育过程。
3.2外援营养袋
装有适合羊肚菌菌丝吸收利用的培养基袋。
4菌种准备
1
DB23/T××××—××××
4.1品种选择
应选择耐低温、抗寒性强、抗逆性好的羊肚菌品种。
4.2栽培种准备
2
在播种前至少25d开始生产栽培种。每667m栽培地需栽培种约180kg。菌种生产所需的原材料
应符合NY/T1935，操作过程应符合NY/T2798.5。
5栽培地选择
5.1土壤
要求土质疏松，优先选择肥沃的黑土或沙壤土，沙性土壤含沙量不应超过40%；土壤应中性或微酸、
微碱性，pH在6.5～7.5。
5.2水源
取水方便。水质符合GB5749。
6整地
6.1土壤翻耕
去除栽培场地杂草，避免使用除草剂。按照长轴走势进行一次深耕，耕地深度25㎝～30㎝。
6.2作床
做畦床时，床宽80cm～120cm，床高15cm～20cm，步道宽30cm～40cm，长度依地形而定。
7播种
7.1播前准备
将菌种掰碎至1.0