ICS65.020.20
CCSB31
4114
商 丘 市 地 方 标 准
DB4114/T274—2025
露地越冬甘蓝栽培技术规程
2025-05-23发布 2025-06-22实施
商丘市市场监督管理局 发布
DB4114/T274—2025
DB4114/T274—2025
I
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目 次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4产地环境 1
5茬口安排 2
6品种选择 2
7培育壮苗 2
8科学定植 2
9田间管理 3
10收获与储存 3
11生产档案 4
附录A（资料性）甘蓝主要病虫草害的防治方法 5
DB4114/T274—2025
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II
II
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由商丘市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：柘城县农业农村局、柘城县辣椒产业发展中心、郑州市农业科技研究院、商丘市农林科学院、柘城县李原乡经济发展办公室、柘城县朱襄镇经济发展办公室、柘城县农村能源办公室。
本文件主要起草人：李作明、皇凡宇、陈增杰、皇飞、张新岭、刘威、李爱芝、张永阁、张振坤、许武见、赵明君、皇甫克风、张欢腾、吕秋梅、王旌丞、高金婷、岳作荣、李磊。
DB4114/T274—2025
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露地越冬甘蓝栽培技术规程
范围
本文件规定了越冬甘蓝栽培的产地环境、茬口安排、品种选择、培育壮苗、科学定植、田间管理、收获与储存、生产档案等内容。
本文件适用于商丘市区域露地越冬甘蓝栽培。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类GB/T42478农产品生产档案记载规范NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T650喷雾机（器）作业质量NY/T798复合微生物肥料
NY/T2118蔬菜育苗基质NY/T4203塑料育苗穴盘
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
结球甘蓝
十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种，为二年生草本植物，简称甘蓝，又称
卷心菜、包心菜、包菜。
3.2
露地越冬甘蓝
露地越冬甘蓝是指在夏秋季节播种育苗（7月中旬至10月上旬），秋冬季节定植，冬春季（12月中旬至次年5月中旬）收获的露地栽培的结球甘蓝。
产地环境
选择地势平坦、土壤肥沃，灌溉排水工程、水源及交通运输条件良好，且连续3年没有种植过十字花科蔬菜作物的地块。产地环境质量应符合NY/T391的要求。
茬口安排
越冬早茬
8月上旬播种，苗龄30d左右，9月上旬定植，次年1月上旬至2月下旬收获。
越冬晚茬
8月中旬播种，苗龄30d左右，9月中旬定植，次年2月上旬至3月上旬收获。
品种选择
选择抗寒性强、耐抽薹、抗病、高产优质的越冬甘蓝品种。种子质量应符合GB16715.4的要求。
培育壮苗
种子处理
为预防猝倒病、立枯病，进行种子包衣，药剂种类及用量见附录A。
穴盘选用
采用露地高畦穴盘育苗。根据苗龄的大小，选用不同孔径的穴盘。培育3片～4片真叶的小苗，选用128孔穴盘；培育5片～6片真叶的中苗，选用105孔或98孔穴盘；培育7片～8片真叶的大苗，选用72孔或50孔穴盘。穴盘使用前用50%多菌灵500倍液浸泡30min消毒。穴盘质量应符合NY/T4203的要求。
基质准备
选用甘蓝类蔬菜专用育苗基质进行育苗，基质应符合NY/T2118的要求。
装盘播种
将消毒后的基质均匀装入穴盘，压实后刮平。浇透水，使穴盘内基质沉实，在穴盘中央打孔（压穴），深度0.8cm～1.0cm，每穴点播1粒，单粒率≥97%，空穴率≤2%。然后覆盖基质刮平。根据茬口安排和品种特性确定最佳播种期。
搭建荫棚
在育苗畦上搭建遮阳、防雨棚。棚高1m左右，建成拱棚或方棚，四周比育苗畦宽50cm左右，上盖透光率50%左右的黑色遮阳网，降雨前加盖塑料薄膜，四周离地面50cm以上。
苗畦管理
晴天上午10时左右盖上遮阳网，下午4时左右揭开，阴天不盖，出齐苗后逐