物资采购部门年度工作计划参考范文
“双增双节”是增产节约、增收节支的简称。双增双节的重点在
于全面提高社会经济效益。采购部作为酒店物资的采购供应部门，担
负着酒店各部门的物资供给保障工作，同时也是确保降低酒店成本的
第一个环节，采购物资的成本状况直接决定各部门的经营成本，影响
着整个酒店成本和利润。因此，降低酒店经营成本就要从源头抓起，
也就是采购部要在保证物资质量的前提下，降低采购物品价格，减少
物品积压，加速物品和资金周转，节约采购费用。
采购部主要从以下几个方面开展“双增双节”工作：
一、严把采购计划关
严格各部门计划申报，严格控制各部门的采购成本率，按照酒店
要求的采购成本率进行审核，对于那些不符合要求的物品不予采购。
在各部门计划汇总后，交由总库进行逐项核实，如有库存，则此项物
资不予采购。同时，要求各部门提高计划的周密性和准确性，减少临
时采购计划，减少应急采购，减少餐饮成品菜的采购。
二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量
按定额控制各部门的用量，对于能够维修使用的设施设备，则尽
量去维修，在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。
三、严格控制采购物品价格
1.干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的____%。
2.低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。
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3.零星物品的价格不得高于市场零售价的____%。
4.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的____%。
5.蔬菜平均在____元以上者，其定价不得高于市场批发价的
____%。
四、价值较高的物资，实行质价评议后，再进行采购
对于单价超过元的物资，采取召开质价评议会的形式，先行市场
调研，再召开质价评议会，从质量和价格两方面进行评比，选取性价
比最高的物资。
五、及时挂账报账，提高资金流通效率
对供货商的货款做到当月核清，当月挂账，每月付款，采购员的
借款欠款也要____月一清。同时，减少现金流量，金额较大的采购，
采取转账的方式进行。
六、优化采购结构
对于一些日常经常使用的物品，可由供货商代送，以减少出去外
购的次数，降低外购成本。部门内部合理分工，使用车辆不得执行与
工作性质无关的任务，特殊情况需向主管领导汇报，努力减低采购费
用。
七、降低水、电、纸张等办公成本
办公室电脑、空调、照明灯具在下班后，要及时关闭，办公室内
和公共走廊内照明灯，白天应尽量关闭。注意节省纸张，打印文件要
双面打印，尽量使用无纸化办公。
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物资采购部门年度工作计划参考范文（二）
本人自接手采购部工作以来，一直以服务生产需要，控制采购成
本，提供高性价比物资材料为已任。经过不断的学习和实践，针对本
部门所负责采购工作目前的状态，现对____年的工作做出如下计划：
一、供应商的选择。
首先我们采购部做到多多开发物料资源，调查价格，做到货比三
家，控制价格审核流程，让采购部的工作透明化，并且建立完整的采
购部供应商档案及物料申购档案。做为公司合格供应商必需要能做到
准时，保质，乐于沟通等几个方面。本人计划完成现有原材料供应商
的评定工作，为公司后期的大批量生产做好准备。同时进一步发展新
的供应商网络，用以获得最理想的采购价格和品质。
二、账务的清理。
采购是一份繁琐，复杂的工作。同时因为其工作性质关系，对公
司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程
中不可避免的有退，换，修，废等情况发生，因此必须对每一批物资
的采购以及合同执行情况进行台账记录，并且做好跟踪检查，定期盘
点。这是本部门的日常工作，目前也一直都在执行着，____本部门将
进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追
溯，可查核。
三、品质保证。
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本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所
采物资的使用状态进行跟踪，了解相关参数指标性能，收集数据进行
同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的