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酒美世界知到智慧树期末考试答案题库2025年中北大学

黄酒适合搭配大闸蟹的原因（）。

答案:其性在温

黄酒的酒具可分为？（）。

答案:储酒器；注酒器；饮酒器

黄酒桂花曲，是指制曲过程中添加有桂花。（）

答案:错

黄酒是我国最古老的酒种，与葡萄酒，啤酒并称三大古酒。（）

答案:对

麦芽威士忌通常采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程（）

答案:对

鸡尾酒属于配制酒。（）

答案:对

魏晋南北朝时期有一种名酒叫和酒，很有名气，是加胡椒、丁香、干姜等浸泡而成的酒。这种酒甜、香、辣味俱全，颇受人们的喜爱。（）

答案:对

香槟酒属于葡萄酒。（）

答案:对

饮用黄酒的标配酒具是温