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文档摘要

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餐饮卫生与安全;Agenda;01.食品安全法规和标准;了解食品安全法规和标准;;01;02.遵守食品安全规范;遵守食品安全规范的重要性;;;03.加强食品质量检测;加强食品质量检测;;员工培训的重要性;04.餐饮卫生管理要点;;;;05.加强食品卫生培训;提高员工食品安全意识;;提升服务质量;06.食品安全问题和危害;常见的食品安全问题和危害;;食品安全事故应急处理;07.建立应急响应机制;建立餐饮业的卫生安全护航;;;08.餐饮卫生与安全;;餐饮业须遵守法规和标准;确保食品质量和经营稳定;Thankyou