线上教学在“蔬菜栽培学”课程中的应用
钟程田鑫唐其蔚蒋瑶
［摘要］在新时代背景下，“蔬菜栽培学”课程从以线下为主的教学模式逐步转变为线上线下混合教学模式，并在现阶段完全实现了线上教学模式。在探索教学模式过程中主要建立了模块化教学内容和知识框架结构，加深了学生的记忆，充分发挥了网络资源的优势，收集相关各种形式的教学资料，通过采用“三阶段”教师发布教学任务、学生参与为主的教学模式，根据教学模式调整教学评价体系和完善教学评价体系，提高学生的学习能力。
［关键词］线上教学；蔬菜栽培学；系统性教学
［基金项目］2020年度凯里学院线下一流课程课题“蔬菜栽培学”（xx202002）；2020年度凯里学院线上教学改革专项课题“民族设施园艺学”（XS202047）；2021年度凯里学院校级思政课题“蔬菜栽培学”（KCSZ2021006）
［中图分类号］G642.3［文献标识码］A［文章编号］1674-9324（2023）16-0146-04［收稿日期］2022-05-10
“蔬菜栽培学”是园艺专业的主干课程，它是基于众多基础课程之上的一门课程，如“植物学”“农业气象学”“植物生理学”“土壤肥料学”等，也属于专业方向课。本课程以培养和提高学生的实践操作能力为宗旨，为服务地方经济发展培养专业技能人才。近几年，线上教学模式蓬勃发展，学生可以充分利用网站学习平台以及学习类App，随时随地地学习知识，但如何选择网络教学平台、更好地发挥网络资源的优势、提高学生的学习兴趣和效率是教师所面临的难题。对此，凯里学院园艺专业“蔬菜栽培学”课程教学团队主要做了以下调整。
一、模块化教学内容的建立
根据蔬菜栽培学内容繁多的特点以及食用器官的不同，把整个内容分为了五个模块：（1）叶菜类蔬菜（绿叶菜类、白菜类）。（2）根茎类蔬菜（直根类、块根类、块茎类、鳞茎类）。（3）花菜类蔬菜（花茎类、花类）。（4）果菜类蔬菜（果荚类、果实类）。（5）杂类蔬菜。开课之初，首先让学生对常见蔬菜进行归类，形成基本的知识框架。在授课过程中反复强调这五个模块，学生在学期结束时就能轻松地说出蔬菜的分类。
二、建立知识框架，系统掌握完整的知识
在每个模块的学习初期，把本章节的知识框架列出来。如图1所示，把第一模块中常见的栽培种类及类型，生长发育和栽培共性、栽培季节与茬次、育苗、水肥管理和采收一一列举出来，方便学生记忆，同时学习效率高。针对季节性蔬菜和同類蔬菜进行归纳与总结，学生在掌握了叶菜类蔬菜的知识框架后，能列举出《白菜类蔬菜》章节的知识框架，以此类推，掌握冬春季和夏秋季蔬菜的生长发育过程及栽培技术就非常容易了，同时将知识框架中的重点和难点内容着重标出，方便学生掌握。在教学过程中，多次反复强调重点和难点内容，加深学生的记忆，在单元练习和期末复习时能进一步加强对重点内容知识的掌握。
三、发挥教学团队成员的特长，团结协作完成课程目标
授课教师的教学内容要充分结合科研内容进行安排，如田鑫老师主要研究大豆方面的课题，因此安排他讲授《豆类蔬菜栽培》章节；唐其蔚老师主要研究叶菜类蔬菜，因此安排她讲授白菜类蔬菜和绿叶菜类蔬菜。同时，在各章节结束后，召开一次团队成员讨论会，主要针对教学内容的反思以及通过交流取长补短。在学期结束后，还要举办相关的技能培训，如蔬菜嫁接育苗、蔬菜扦插繁殖以及无土栽培等，主要是为了开阔学生的视野，同时发挥教学团队各成员实验教学的优势，做到教学相长，达到一定的知识水平。
四、充分利用网络资源，收集教学资料
通过教学资源库、云盘、超星学习通等途径进行资料的建设，建设的形式包括图片、视频、PPT、文档等，每个章节将这些资源进行整合，形成自己的特色，做到内容翔实、短而精、系统性强、生动有趣，使学生带着问题去学习并找答案，完成作业，达到事半功倍的效果，提高学生学习该门课程的兴趣。本课程在实施线上教学之初采用的是腾讯会议和长江雨课堂，腾讯会议可以进行发言讨论、共享教学资料、音频视频输出、翻转课堂等；长江雨课堂可以展示PPT，拉近师生间的距离［1］，让学生有在线下课堂学习的感觉，同时，学生在课中还能将自己不理解的内容以弹幕的形式发给老师，让任课教师随时调整授课进度。随着线上教学的不断发展，学习通逐渐成为本团队教师授课的主要手段，任课教师可将网络资源（课件、视频、文件）上传至学习通，作为学生课前或课后的学习内容，也可利用学习通本身的教学资源库搜罗课程的相关资料供学生学习，能够就地取材，方便教师随时随地调用和学生学习，还能实现PPT播放、共享屏幕、点名分组、小组讨论、翻转课堂、课程数据统计等，充分满足教师和学生的需求，时刻掌握学生的学习状态和知识掌握情况，及时调整教学进度、教学活动以及教学手段，提高教学效率，充分体现“学生为主，教师引导”的教学模式，发挥线上教学的优势。