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疾病饮食的护理演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02慢性病饮食管理01饮食基本原则03术后康复营养支持04特殊人群护理05饮食禁忌与注意事项06实践操作指导

饮食基本原则01

蛋白质摄入根据患者疾病情况，合理调整膳食中蛋白质的比例，确保优质蛋白的摄入，如瘦肉、鱼、蛋等。碳水化合物摄入合理安排碳水化合物的摄入，选择低糖、高纤维的食物，如全麦面包、燕麦等，以保持血糖稳定。脂肪摄入控制脂肪摄入量，选择健康的脂肪来源，如植物油，同时增加含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果等。维生素与矿物质摄入通过多样化的食物摄取，确保维生素A、C、E及钙、铁、锌等矿物质的足量摄入。能量与营养素科学配比