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金鱼原产于中国，至今世界各地还普遍将金鱼称为“中国金鱼”。金鱼以色彩艳丽、体态端庄、游姿典雅、恬静温柔而著称。被誉为幸福、吉祥、和平与友谊的象征。自南宋时期被发现后，迄今已有千余年的历史。我国金鱼品种众多、泳姿舒逸，并有着无穷无尽的变化。人们赞誉它为“金鳞仙子”、“水中牡丹”。西方学者则为它冠以“东方圣鱼”的美称。