基本信息
文件名称：酒店餐饮业成本费用控制实务.pptx
文件大小：4.39 MB
总页数：29 页
更新时间：2025-05-28
总字数：约小于1千字
文档摘要
酒店餐饮业成本费用控制实务;目录;酒店成本控制概述;;成本控制的基本原则;各部门成本控制重点差异;客房成本控制策略;合理安排客房用品;能源使用优化方案;清洁维护成本控制;库存管理最佳实践;餐饮成本精细化管理;;厨房出品标准化管理;餐饮降本升利18法;;能源管理专项策略;水电燃气使用监控;节能设备投入评估;建筑设计优化;成本控制误区与重点;常见成本控制误区;原材料采购;;实战案例解析;中档酒店成本控制案例;连锁餐饮成本管理案例;设备节能改造;THANKS