阶段重点突破练六
(分值:60分)
选择题有1个选项符合题意
一、选择题(本题共10小题,每小题4分,共40分)
1.1mol乙酸(其中的氧元素都用18O标注),在浓硫酸存在条件下与足量的乙醇充分反应。下列有关叙述正确的是()
生成的水分子中含有18O
生成的乙酸乙酯的相对分子质量为88
可能生成20g的水和90g的乙酸乙酯
反应后的物质中含18O的只有水
2.下列说法正确的是()
糖精属于糖类
可利用银镜反应证明纤维素在人体内水解的最终产物为葡萄糖
米酒变酸的过程涉及氧化反应
糖类都是高分子化合物
3.下列叙述不正确的是()
用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
酶不属于蛋白质
在植物油中滴入溴水,溴水褪色
在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3,微热会产生黄色物质
4.松油醇是一种调味香精,已知α?松油醇的结构简式如图所示,。下列说法正确的是()
该物质属于不饱和烃
该物质可发生酯化反应,且形成的酯中一定含18O
该物质有7种处于不同化学环境的氢原子
该物质的分子式为C10H20O
5.下列说法不正确的是()
强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性
淀粉和纤维素均为多糖,二者不互为同分异构体
将蔗糖溶于水,加入几滴稀硫酸并加热几分钟后,再加入银氨溶液,水浴加热,不能析出银
油脂在酸或碱催化条件下均可以水解,油脂的水解反应称为皂化反应
6.科学家借助AI技术可以快速可靠地预测大多数蛋白质的三维形状。下列说法错误的是()
α?氨基酸是构成蛋白质的结构单元
由两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽
可利用氨基酸既能与酸反应又能与碱反应的性质对氨基酸进行分离
向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液,能使蛋白质变性
7.下列说法不正确的是()
植物油在酸性条件下水解得到的主要是不饱和脂肪酸和甘油
猪油、奶油、花生油、大豆油都属于油脂
利用植物秸秆等生物质中的纤维素可以生产酒精,用作燃料
向鸡蛋清溶液中加入AgNO3溶液可产生沉淀,加水后沉淀又会溶解
8.下列实验方案不合理的是()
鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖:直接在水解液中加入新制Cu(OH)2
鉴别织物成分是真丝还是人造丝:用灼烧的方法
鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯:用碳酸钠溶液
除去乙烷混有的乙烯:将气体通入盛有溴水的洗气瓶
9.甜橙醇的结构如图。下列有关甜橙醇的叙述不正确的是()
分子式为C14H26O
能使溴的四氯化碳溶液褪色
不能与乙酸发生酯化反应
1mol甜橙醇在一定条件下可以和2mol氢气发生加成反应
10.乙酰水杨酸(阿司匹林)的结构简式如图,下列说法中不正确的是()
分子式为C9H8O4
分子中含有羧基和酯基
能和乙醇发生酯化反应
是一种不饱和烃
二、非选择题(本题共2小题,共20分)
11.(11分)有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识,某教师设计了如图所示装置(夹持装置等已省略),其实验操作为:先按图安装好装置,关闭活塞a、b、c,在铜丝的中间部分加热片刻,然后打开活塞a、b、c,通过控制活塞a、b和c,而有节奏(间歇性)地通入气体。在M处观察到明显的实验现象。
试回答以下问题:
(1)(4分)A中发生反应的化学方程式为(2分),?
B的作用是(1分);C中热水的作用是(1分)。?
(2)(2分)M处发生反应的化学方程式为。?
(3)(3分)从M管中可观察到的现象为,?
从中可认识到该实验过程中催化剂(填“参加”或“不参加”)化学反应,还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的。
(4)(2分)实验进行一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应(填“能”或“不能”)继续进行,其原因是。
12.(9分)糖类、油脂、蛋白质是人类生活必需的三大营养物质。
(1)(4分)为探究蔗糖的某些化学性质,某研究性学习小组的同学设计了三种实验方案,下表是他们进行实验后填写的实验报告中的部分内容。
方案
实验步骤
实验现象
A
向一支洁净的试管中加入2mL20%的蔗糖溶液,放在水浴中加热5min,然后加入银氨溶液,在水浴中加热
无明显变化
B
向一支洁净的试管中加入2mL20%蔗糖溶液,加入3滴稀硫酸后放在水浴中加热5min,然后加入新制氢氧化铜并加热至沸腾
无砖红色沉淀产生
C
向一支洁净的试管中加入2mL20%蔗糖溶液,加入3滴稀硫酸后放在水浴中加热5min,然后加入足量氢氧化钠溶液至溶液呈碱性,再加入新制氢氧化铜并加热至沸腾
有砖红色沉淀产生
①A、B两方案无明显现象的原因分别是