第5讲细胞膜的结构和功能;概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制
物质进出，并参与细胞间的信息交流。;考情分析;1.破考点·抓必备;01;考点一细胞膜的功能;控制物质进出细胞;注意：对细胞间信息交流的两个认知误区
1）三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的,而不是细胞内的信息交流。
2）细胞间的信息交流一定依赖于信息分子传递信息，但不一定需要受体，
如高等植物细胞之间的胞间连丝。
3）细胞间的信息交流会使生物体作为一个整体完成生命活动。;2.细胞膜的功能特性;;3.（必修1P41正文）没有信息交流，多细胞生物体也能完成生命活动。
（×）;;解析：胞间连丝可进行运输物质、传递信息，故代谢旺盛的细胞胞
间连丝数目更多，A正确；胞间连丝是光面内质网形成的管状结构，B错
误；胞间连丝可进行运输物质，所以携带信息的物质可通过胞间连丝进入
相邻细胞，C正确；胞间连丝可进行细胞间的信息传递，可能在协调基因
表达过程中起重要作用，D正确。;2.（2024·河南安阳模拟）春天，很多植物同时开花，花粉在空气中传播
后，也很容易黏附到其他植物的柱头上，但这些花粉不能萌发，而落到同
种植物柱头上的花粉可以萌发。这依赖于（）;解析：花粉黏附在柱头上受粉，是直接接触识别，不是通过细胞分泌
物进行信息传递，A错误；花粉与柱头细胞来源于不同组织，二者没有胞
间连丝，B错误；花粉可能来源于植物自身，也可能来源于别的植物，故
与柱头细胞中核酸不一定存在一致性，C错误；花粉和柱头细胞的细胞膜
含有特定的信号分子和受体，直接接触识别，故只有同种植物的花粉可以
萌发，保证物种的正常延续，D正确。;1.细胞膜成分和结构的探索;实验二;2）细胞膜的结构探索
;总结;【教材拾遗】①（必修1P42思考·讨论）磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷
酸等组成的分子，磷酸“头部”是亲水的，两个脂肪酸一端为疏水的“尾
部”。
②（必修1P43图3－4）人鼠细胞融合实验采用荧光标记法，而非放射性同
位素标记法。;2.细胞膜的成分;3.细胞膜的流动镶嵌模型
（1）基本内容;（2）归纳细胞膜的结构特点;对比理解：细胞膜的功能特性;成分;项目;;3.（必修1P45正文）糖蛋白分布于细胞膜的内侧，细胞识别与糖蛋白中
的蛋白质有关，与糖被无关。 （×）;;解析：磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，用磷脂酶处理细胞膜，
细胞膜被破坏，A正确；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，磷脂属于
脂质，用脂溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解，B正确；欧文顿发现凡是可
以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，
于是他推测：细胞膜的主要组成成分中有脂质，C错误；磷脂双分子层构
成细胞膜的基本支架，根据相似相溶的原理，脂溶性物质比非脂溶性物质
更容易透过细胞膜，D正确。;题后归纳;2.〔多选〕（2025·江苏泰州模拟改编）膜蛋白在生物体的许多生命活动
中起着重要作用，下列相关叙述正确的是（）;解析：胰高血糖素可催化肝糖原水解为葡萄糖，说明肝细胞的细胞膜
上有其相应的受体蛋白，A正确；水分子的跨膜运输属于被动运输，B错
误；促甲状腺激素的靶细胞是甲状腺细胞，甲状腺细胞的细胞膜上具有促
甲状腺激素的受体蛋白，C错误；冠状病毒主要攻击人的肺部，肺部细胞
是其靶细胞，其细胞膜上具有冠状病毒S蛋白识别的受体蛋白，D正确。;3.正常温度时，生物膜既可保持正常的结构，又具有较强的流动性，称为
液晶态：温度很低时，生物膜的流动性急剧降低，转变为凝胶态；如果环
境温度很高，则变成无序的液体状态。胆固醇分子与磷脂分子相结合既能
限制磷脂分子的热运动又能将磷脂分子相隔开使其更易流动。下列叙述错
误的是（）;解析：胆固醇可以调节动物生物膜的流动性，使生物膜适应温度的范
围变大，A错误；根据题意“如果环境温度很高，则变成无序的液体状
态”可推知高温会破坏生物膜中蛋白质的空间结构，会导致生物膜变成无
序状态，B正确；由于组成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子能流动，因
此生物膜具有流动性，C正确；胆固醇属于固醇，是构成动物细胞膜的重
要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。;02;;解析：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，磷脂双分子层构成膜的基本
支架，这个支架是可以流动的，大多数蛋白质也是可以流动的，因此蛋白
质和脂质的运动构成膜的流动性，A正确；糖蛋白与细胞识别作用有密切
关系，因此高尔基体和内质网之间的信息交流与二者膜上的糖类有关，B
正确；哺乳动物成熟的红细胞没有高尔基体，C错误；功能越复杂的细胞
膜，蛋白质的种类和数量越多，由表格内容可知，线粒体内膜的蛋白质含
量最高，其功能最复杂，神经鞘细