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文档摘要

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七年级上册劳技全册教案

七年级劳动与技术教案〔上册〕

第一课：食品雕――金鱼学习目标

1.学问与技能

①知道食品雕刻的操作过程，在雕刻过程中享受美．②了解并把握简洁的食品雕刻方法．

③初步了解食品雕刻在我国饮食行业中的作用．④初步了

解食品雕刻的应用和进展前景．2.过程与方法

了解很多蔬菜、水果都可以成为食品雕刻的常用材料。3.情感态度与价值观

通过学习食品雕刻，生疏食品雕刻意义与作用，帮助学生树

立科学的物质观．学习重点与难点

1.食品雕刻在操作过程中的创与应用。2.用其他食品进展雕刻创作。学习课时：1课时学习过程：

食品雕刻是我国饮食文化中一颗灿烂的明珠，是我国烹饪技