专题1组成细胞的元素和化合物
本课时课标要求课标要求说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。说出细胞内的元素以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。
细胞中元素的来源细胞中的元素细胞中元素的存在形式考点1组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素有选择地从无机自然界吸收组成细胞的元素在无机自然界都可以找得到细胞中元素的含量与无机自然界不同大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn等大量元素和微量元素都是必需元素思考：细胞从外界吸收而来都是必需元素吗？组成细胞的元素中，CHON的含量很高，这是为什么？大多以化合物的形式存在验证某元素是植物生长的必需元素植物＋完全培养液→正常生长植物＋不含该元素的完全培养液→生长不正常→加入该元素后正常生长——生物界与非生物界的统一性——生物界与非生物界的差异性进一步确认现象的出现与该元素有关，更科学、严谨。
细胞中化合物的元素组成细胞中元素和化合物的含量比较考点1组成细胞的元素和化合物细胞中的化合物糖类(几丁质除外)、脂肪、固醇只含CHO的物质：只含CHON的物质：含CHONP的物质：核酸/核苷酸、磷脂、ATP/ADP、NADH/NAD+、NADPH/NADP+大部分蛋白质因甲硫氨酸(S)而含有S等元素，硒代半胱氨酸含有Se元素含量最多的元素数量最多的元素含量最多的化合物含量最多的有机化合物活细胞(鲜重)：通常是水干重：通常是蛋白质蛋白质是绝大多数细胞中含量最多的有机化合物1962年，英国爱丁堡大学的科学家测出白色脂肪细胞脂肪和水含量是可变的，分别为约60-94%和约6-36%。谷粒胚乳细胞中淀粉含量远高于蛋白质油菜种子中脂肪含量很高。几丁质、碱基及大多数氨基酸鲜重：O；干重：C干重和鲜重：H
例1·判断正误经典习题组成地壳的元素在细胞中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性()在不同的细胞中各种化学元素的种类基本相同，但含量有差别()Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、B是细胞中的微量元素()组成细胞的元素大多以离子的形式存在，根据含量分为大量元素和微量元素()细胞中含量很少的元素都是微量元素()细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要()肌肉细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质()沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是水()×√××××√×
考点2细胞中的水和无机盐细胞中水的存在形式和生理作用形式自由水结合水特点游离状态，可自由流动主要与蛋白质、多糖等相结合功能良好的溶剂参与细胞内的许多生化反应为细胞提供液体环境运输营养物质和代谢废物细胞结构的重要组成部分表现种子晒干丧失的水；细胞渗透作用丧失的水；腌菜时流出的水干种子烘干丧失的水转换自由水/结合水升高：加速新陈代谢，如萌发的种子、植物分生组织等自由水/结合水降低：抗逆性增强，如干种子、越冬植物等
细胞中水的来源直接从外界吸收(包括重吸收)细胞代谢产生细胞中水的代谢细胞中水的来源细胞中水的利用考点2细胞中的水和无机盐渗透吸水，即自由扩散利用水通道蛋白吸水，即协助扩散利用亲水物质吸水，即吸胀吸水干种子和分生区细胞等吸水力：蛋白质＞淀粉＞纤维素有氧呼吸第三阶段及光合作用暗反应脱水缩合(如氨基酸→多肽，核苷酸→核酸等)有机物(如多糖、蛋白质、核酸、ATP等)的水解光合作用中水的光解有氧呼吸第二阶段水的参与
大多数无机盐以离子的形式存在细胞中无机盐的存在形式及生理作用细胞中无机盐的存在形式细胞中无机盐的生理作用细胞对无机盐的吸收考点2细胞中的水和无机盐某些细胞结构和化合物的组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡等Mg2+:参与构成叶绿素Fe2+:参与构成血红素Na＋/K+/Cl-参与神经系统的兴奋传导血液中缺Ca2＋会引发抽搐，过量会肌无力细胞内的渗透压主要与无机盐和蛋白质有关(H2CO3/)HCO3-、H2PO4-/HPO42-等参与维持正常的酸碱度思考：无机盐协助扩散的例子？如何促进植物对无机盐的吸收？无机盐只有溶解在水中才能被细胞吸收无机盐主要通过主动运输被细胞吸收
例1·判断正误经典习题同一株植物中，通常老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含