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文档摘要

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2025年食品检验工（中级）微生物检验考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.微生物检验中，下列哪种培养基是用于培养需氧菌的？

A.沙氏培养基

B.营养肉汤

C.血琼脂平板

D.琼脂糖平板

2.在微生物检验中，以下哪种方法是用于分离和纯化细菌的？

A.显微镜观察

B.培养法

C.抗生素纸片扩散法

D.电镜观察

3.微生物检验中，下列哪种试剂用于测定细菌的氧化还原酶活性？

A.氧化酶

B.还原酶

C.过氧化氢酶

D.酶联免疫吸附测定（ELISA）

4.下列哪种细菌可以产生