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文档摘要

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2025年营养师基础知识考核试卷：营养师职业资格认证试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.营养学的基本任务是：

A.研究食物的营养价值

B.研究人体营养需要

C.研究营养与疾病的关系

D.以上都是

2.下列哪种食物属于优质蛋白质来源：

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.水果

3.下列哪种维生素对皮肤健康有益：

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

4.人体所需的能量主要来源于：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水

5.下列哪种矿物质对骨骼