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宁波职业技术学院成人高等教育
2021级旅游管理专业人才培养方案
（业余，专科）
一、专业名称及代码
【专业名称】旅游管理专业代码：640101
三、修业年限和总学时数
【修业年限】2.5年【总学时数】1800学时
三、职业面向
主要面向国内、国际旅行社，本土、涉外酒店集团等旅游企业，从事旅行社导游、领队、计调、销售以及酒店企业前厅、餐饮、客房、营销等核心岗位工作。毕业后经过1-3年时间的磨练，可胜任旅行社核心岗位管理层、酒店督导、门店店长及部门经理等旅游企业管理工作。
四、毕业要求
修习本方案规定公共基础课19学分与专业课56学分，合计75学分方能毕业。
五、培养目标与规格
（一）培养目标
培养思想政治坚定、德智体美劳全面发展，适应文化与旅游产业发展需要，具有良好职业素养、较强专业技能及创新创业能力，掌握旅行社、酒店等旅游企业主要岗位工作流程及操作规范，面向国内、国际旅行社，本土、涉外酒店集团从事旅行社导游、领队、计调、销售以及酒店企业前厅、餐饮、客房、营销等核心岗位及酒店督导、门店店长等工作领域的高素质技术技能人才。
（二）培养规格
1.知识目标
现代管理及专业知识：掌握现代管理理论知识以及导游业务、旅游政策法规、领队业务、旅行社经营与管理、酒店核心岗位业务知识、酒店督导、酒店经营与管理等专业知识；
行业知识：了解国际、国内旅游业发展动态和旅游企业运营的国际惯例；
法律知识：掌握国内外相关的旅游法律法规知识；
营销知识：掌握旅游市场营销的基本知识及方法技巧；
心理学知识：掌握旅游行业服务心理学基本知识；
应用文写作知识：掌握旅游应用文写作知识及技巧；
英语会话知识：掌握一定的英语会话知识及技巧；
工具应用知识：掌握计算机应用基础知识及互联网运用知识；
服务礼仪知识：掌握一定的旅游服务礼仪知识及良好人际关系的处理技巧；
世界各国国情概况：了解相关国家和地区的政治、经济、文化、宗教、地理、风土人情等常识；
创新创业知识：掌握一定的旅游行业创新创业知识。
能力目标
岗位服务及管理能力：具备旅行社、酒店等各相关业务部门服务与管理能力；
企业管理创新能力：熟悉旅游企业，具备旅游企业管理基本能力和创新能力；
组织管理能力：具备一定的组织、管理、调研、策划的能力；
社交能力：具备较强的社会适应能力和社交能力；
英语会话能力：具备一定的旅游英语会话能力；
营销能力：具备较强的旅游市场营销能力；
解决问题能力：具备一定的分析及解决问题的能力；
语言文字表达能力：具备较强的语言及文字表达能力；
计算机应用能力：具备熟练操作计算机常用软件处理业务工作的能力；
就业创业能力：具备择业、就业、转岗和自主创业的能力。
素质目标
思想素质：树立科学的世界观、人生观、价值观，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；遵纪守法，具有良好的思想品德和社会公德；
心理素质：具有健康的体魄，良好的心理素质和优美的形体仪态；具备一定的处理突发事件的能力；
职业素质：具有良好的服务意识、安全意识、成本意识，效益意识、环保意识、规范意识、竞争意识等职业意识，注重细节及艰苦创业精神；具有强烈的事业心、责任心及社会责任感；具备终身学习能力，能够不断挑战自我；
专业素质：具有较强的沟通与协作、协调与组织能力及团结协作精神和革新创新能力；具有解决问题、自主学习、信息处理及外语应用能力；具有良好的语言表达和人际沟通能力；为人谦恭、待人真诚，具有亲和力；
文化素质：具备一定的旅游文化素养及审美能力。
课程设置
（一）课程类别、学分
课程
性质
课程
类别
课程名称
学分
小计
学分
学分占比
公共
基础课
思想政治课
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
3
19
25.33%
创新创业课
创新创业基础
3
文化基础课
大学英语、应用数学、信息技术与创新思维
13
专业课
专业
基础课
经济学基础、营销学基础、
商务沟通与礼仪
9
56
74.67%
专业
核心课
导游业务、旅游政策法规、
导游文化基础知识、前厅与客房管理、餐饮管理实务、专业综合调研
35
专业拓展课
旅游电子商务、旅游英语、旅游研学管理、旅游服务心理
12
课程设置及进程
详见附表
附件：旅游管理专业教学进度计划表（业余）
课程类别
课程名称
学分
学时
第一学年
第二学年
第三学年
线下
线上
1
2
3
4
5
通识类
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
3
36
36
√
应用数学
3
36
36
√
信息技术与创新思维
4
48
48
√
大学英语
6
72
72
√
创新创业基础
3
36
36