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海底捞餐饮服务市场细分与目标顾客定位分析报告

一、海底捞餐饮服务市场细分与目标顾客定位分析报告

1.市场细分

1.1按消费场景细分

1.2按顾客年龄细分

1.3按顾客收入细分

2.目标顾客定位

2.1品牌定位

2.2产品定位

2.3价格定位

3.竞争优势

3.1服务优势

3.2环境优势

3.3菜品优势

4.未来发展策略

4.1拓展市场

4.2提升服务

4.3创新产品

4.4强化品牌

二、海底捞餐饮服务市场细分与目标顾客消费行为分析

2.1目标顾客消费行为特点

2.2目标顾客消费动