基本信息

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文档摘要

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食品添加剂生产企业

生产过程控制制度

第一章总则

第一条目的

规范食品添加剂生产全过程管理，确保各环节符合食品安全标准，防止交叉污染与质量事故，依据《食品安全法》《安全生产法》《食品添加剂生产许可审查通则》等法律法规，结合公司实际制定本制度。

第二条适用范围

适用于公司食品添加剂生产从原料投入至成品入库的所有环节，包括领料、投料、生产加工、包装、设备维护等。

第二章生产工艺文件管理

第三条工艺文件体系

1.核心文件

1.1制定《生产工艺规程》，明确以下内容：

（1）产品名称及代码（如XB-001复配增稠剂）；

（2）工艺流程图示（如原料预处