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《稻》＋《作酢法》二则学案

【学习目标】

理解两篇文本中农业种植（稻）与手工业制作（酿醋）的核心内容，梳理技术流程与关键要点，掌握文言文常见实词、虚词、特殊句式，提升文言文阅读与翻译能力。

运用小组合作探究，结合生活实际，尝试将古代技术与现代生产实践建立联系。

体会古代劳动人民在农业、手工业中的智慧与创造力，增强文化认同感；感悟传统技术与现代生活的紧密联系，树立传承与创新传统文化的意识。

【重点难点】

重点：系统归纳《稻》的种植技术和《作酢法二则》的酿醋工艺，把握核心步骤与关键细节；从文本结构、表达方式、技术理念等角度，对比两篇文章的异同，总结实用类文本的写作规律。

难点：挖掘古代技术背后的社会价值与文化意义，体会古人“顺应自然、服务生活”的智慧。

【学习过程】

阅读导航

阅读“学习目标”“重点难点”。

初读课文

默读一遍课文，标注生字词。

自主预习

查阅工具书和预习素材，完成下列练习。

文学常识

宋应星：（公元1587—约1666年），中国________科学家，字长庚，汉族江右民系，奉新（今属江西）人。万历四十三年（1615）举于乡。崇祯七年（1634）任江西分宜教谕，十一年为福建汀州推官，十四年为安徽亳州知州。明亡后弃官归里，终老于乡。在当时商品经济高度发展、生产技术达到新水平的条件下，他在江西分宜教谕任内著成《天工开物》一书。宋应星的著作还有《野议》、《论气》、《谈天》、《思怜诗》、《画音归正》、《卮言十种》等，但今已佚失。

《天工开物》：世界上第一部关于农业和手工业生产的________著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。全书分为上中下三卷18篇。并附有123幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法，蚕丝棉苎的纺织和染色技术，以及制盐、制糖工艺。中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作，车船的建造，金属的铸锻，煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制，以及榨油、造纸方法等。下卷记述金属矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料、酒曲的生产，以及珠玉的采集加工等。

贾思勰：（（生卒年不详），青州益都（今山东省寿光市）人。北魏末年官员、农学家、思想家。

《齐民要术》：大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期中国农学家_______所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候，和不同土壤与不同农作物的关系。

检查字词

（1）请给下面加粗的汉字注音。

粳（）稻薅（）草秫（）米瓮（）

（2）写出下列词语的解释。

精耕细作：________________________________________________________________

颗粒归仓：________________________________________________________________

五味俱全：________________________________________________________________

瓮中捉鳖：________________________________________________________________

整体感知

1.两篇文章分别围绕什么核心内容展开？请用简洁的语言概括。

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2.对比两篇文章，它们在记录内容和表达方式上有何异同？

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