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文档摘要

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啤酒出厂检验报告

报告编号：

产品名称生产日期

产品批量抽样数量

产品等级检验日期

判定依据：GB4927-2008

检验项目指标要求实测结果单项评定

（检验方法依据）优级一级

色度

酒体有光泽，允许有肉眼可见的微细悬

透明度

浮物和沉淀物（非外来异物）

感浊度0.91.2

观

1泡沫形态泡沫细腻挂杯泡沫挂杯

标持泡性（瓶装）180130

具有明显的麦芽香有较明显的麦芽香

气，口味纯正，爽气，口味纯正，较

香气和口味

口，酒体醇厚，杀爽口，杀口，无异

口，柔和，无异味味

2净含量（ml）

酒精度（%vol）

3

(GB/T4928-2008)

4X

54.0

60.35-0.65

7双乙酰（淡色）0.100.15

8呈阳性

9标签

综合评定：样本经检验，所检项目GB4927-2008标准规定

的要求，判该批产品出厂检验。

检验：审核：签发日期：单位公章：

啤酒出厂检验原始记录

记录编号：

产品名称：生产日期：201年月日批次：

检验日期：检验员：校核员：

1.感官测定（GB/T4928-2008）

项目指标报告值

透明度

泡沫形态。

香气和口味

2.持泡性、浊度、色度的测定（GB/T4928-2008）

浊度（EBC）持泡性(S)色度(EBC)

测定次数

ABABAB

1

2

平均结果

3.净含量测定（GB/T4928-2008）

容量法测定V1=V2=