广州立高食品财务的纵向和横向比较研究案例
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6931纵向比较分析 1
229072横向对比分析 3
19361数据来源：东方财富网 3
24941数据来源：东方财富网 4
3964数据来源：东方财富网 4
23144数据来源：东方财富网 5
1纵向比较分析
（1）偿债能力：企业资产清偿其自身债务的能力，一定程度上也可以反映出企业的经营能力。
表3.1广州立高食品2018-2022年偿债能力指标（单位：亿元）
2022
2021
2020
2019
2018
总资产
1014
738.8
496.6
285.9
86.73
总负债
591.6
386.8
231.9
128.0
71.75
股东权益
421.9
352.0
264.7
157.9
14.98
流动比率（%）
1.572
1.734
1.846
2.137
1.029
资产负债率（%）
58.37
52.36
46.70
44.76
82.72
速动比率（%）
1.320
1.507
1.655
2.004
0.834
数据来源：广州立高食品2019-2023年年度报告
由表3.1我们可以看出，广州立高食品股东权益和总资产在逐年增加，说明公司的经营状况越来越好，呈稳中有升的趋势。广州立高食品最近五年中，流动比率普遍在1-2之间，广州立高食品的速动比率普遍大于1，可以反映出广州立高食品资金流动性较好，具有一定的短期偿债能力。但流动比率和速动比率自2019年起呈现逐年下降的趋势，表明立高食业集团资金流动性不断下降，短期偿债能力在不断削弱，因此，冷冻烘焙食品企业要注意这一趋势，尽量遏制这一趋势(陈思雨,杨志强,2022)。广州立高食品资产负债率自2019以来，也呈现出逐年上涨的趋势，说明广州立高食品企业负债增加，长期偿债能力降低。
（2）广州立高食品盈利能力分析：利润是一个冷冻烘焙食品企业经营追求的主要目标之一，也是该冷冻烘焙食品企业价值的有所体现。
表3.2广州立高食品2018-2022盈利能力指标（单位：亿元）
2022
2021
2020
2019
2018
收入
457.9
296.1
200.0
148.8
57.03
毛利
133.1
97.1
72.6
65.03
22.04
年度盈利
57.61
42.05
48.48
34.00
11.00
净利率
10.95%
12.62%
20.97%
19.61%
16.67%
毛利率
29.07%
32.79%
36.30%
43.70%
38.65%
净资产收益率
12.78%
11.75%
18.99%
69.55%
130.37%
数据来源：广州立高食品2019-2023年年度报告
由表3.2可以看出，广州立高食品收入和年度盈利总体呈不断上涨趋势，涨幅较大，说明广州立高食品的经营规模在不断扩大，广州立高食品企业近几年在不断扩张发展中。企业净利率自2020年起呈现不断下降的趋势；企业毛利率自2019年起同样呈现逐年下降趋势(赵雪梅,黄建华,吴丽,2023)；广州立高食品企业净资产收益率大幅降低，说明近年来广州立高食品的获利能力有所降低。由于立高食业集团企业所处的行业处于快速发展期，同行业间竞争激烈，出现该现象也属正常，但广州立高食品也需警惕利润率下滑趋势。同时，净利率和毛利率两者的变化趋势基本相同，因此，广州立高食品获利能力又具有一定的稳定性(徐鹏飞,孙雅婷,马俊杰,何建,2021)。
（3）企业运转的效率是企业营运能力的重要体现。
表3.3广州立高食品2018-2022营运能力指标
2022
2021
2020
2019
2018
存货周转率（次）
3.501
3.793
5.333
6.977
5.170
应收账款周转率（次）
2.697
2.089
1.974
2.780
3.578
总资产周转率（次）
0.523
0.479
0.511
0.799
0.988
数据来源：广州立高食品2019-2023年年度报告
由表3.3可知，广州立高食品的存货周转率在总体呈下降趋势，说明存货占用水平变高，变现速度越来越慢，存货流动性越低，立高食业集团企业短期偿债能力和盈利能力减弱，冷冻烘焙食品企业的营运能力降低。企业应收账款周转率以2020年为界，2020年以前逐年降低，2020年以后则逐年上升，是说明2020年后广州立高食品平均收账期变短，应收账款收回速度变快，营运资金变多(张晓宇,李文博,王海峰,刘晨,2021)。广州立高食品企业总资产周转率总体呈下降趋势，说明立高食业集团销售能力降低，总资产投资的效益变差，广州立高食品企业营运能力有待增强。
（4）企业成长能力分析旨在衡量企业的发展潜能，是否