基本信息

---

下载

文档摘要

---

咖啡馆员工服务技能大赛考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估咖啡馆员工在服务技能方面的实际操作能力，包括顾客接待、饮品制作、环境卫生、应急处理等关键环节，以提升服务质量，增强顾客满意度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.顾客进入咖啡馆时，员工首先应该：

A.问候顾客并询问需求

B.直接为顾客点单

C.检查顾客着装

D.询问顾客是否需要休息

2.当顾客询问咖啡的口味时，员工应该：

A.直接推荐最受欢迎的口味

B.询问顾客的口