职业教育科学咨询第期总第期
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公共健康危机背景下文旅领域职业教育的研究综述
冯倩欣，刘培艳
（广州城建职业学院，广东广州510900）
摘要：本文主要对旅游职业教育的研究成果进行了文献综述，找到其发展脉络，力求对其进行一个全面
而系统的文献梳理。在对研究文献的梳理上，笔者从研究内容与研究方法等方面对旅游职业教育的发展史进行
了一次整理，然后对其国内外的研究文献进行了理论综述。最后，本文提出了旅游职业教育研究中现存的问题，并
对在公共健康危机背景下，我国旅游职业教育的研究前景进行了展望。
关键词：职业教育；文化旅游；公共健康危机
从2003年的SARS，到近年的新型冠状病毒，公共市的游客数量甚至已经实现反超。文旅行业的强劲复
健康危机已经成为影响全球经济可持续发展的威胁之苏，带动文旅就业市场回暖，文旅人才需求缺口预期会
一。众多研究表明，在“后非典”时代，旅游业在公共健较2019年以前进一步扩大。
康危机发生的前后，发展方向发生了重大改变。因此，我国新修订的《中华人民共和国职业教育法》强
在现今，文旅领域的发展动向值得我们重点关注。调了职业教育的重要地位；建立符合职业教育特点的
从2019年到2022年，我国遭受公共健康危机。根质量评价体系，评价过程应吸纳行业组织、企业参与，
据文旅部公布的《中华人民共和国文化和旅游部2021突出就业导向；职业学校应采取多种形式为学生提供
年文化和旅游发展统计公报》数据显示，2021年末，职业培训、职业体验和就业指导。但是，我国存在文化
全国各类文化和旅游单位32.46万个，比2019年年末减修养程度高的旅游专业人才不足的问题，如何通过提
少2.59万个；从业人员484.41万人，比2019年年末减少升文旅领域职业教育质量，填补旅游市场的高素质人
31.73万人。由此可见，公共健康危机会影响文旅行业的才需求的缺口，成为了亟待解决的问题。
就业。职业教育是培养高素质技术技能人才的基础性
在今年公共健康危机逐步过渡到平稳阶段以后，工程，优质高效的文旅领域职业教育是文旅人才供给
在2023年春节以后，多个省市相继发布了假期的旅游与文旅市场稳步发展的重要保障，进行公共健康危机
数据，部分省市的游客数量已经与2019年持平，个别省事件后文旅职业教育的研究对旅游就业市场具有重大
意义。
一、文旅领域职业教育的研究现状
基金项目：中国职业技术教育学会第五届理旅游领域的职业教育一直是各国学者的讨论热
事会2022年度科研规划课题（重点课题）（编号：点，早在20世纪70年代，已经有不少国外学者就这一论
ZJ2022A22）。题进行研究。
作者简介：（一）国外旅游领域职业教育研究的时间线梳理
冯倩欣（1987—)，女，汉族，广东广州人，国际旅旅游教育开始于欧洲的技术学院和职业学校，在
游管理硕士，讲师，广州城建职业学院专任教师，研究方众多早期的研究当中，学者们关注的焦点集中在，如何
向为旅游教育。[1-2]
组织旅游从业人员的职业培训与如何进行旅游职业
刘培艳（1968—)，女，汉族，教授，高级经济师，广[3-4]