“南水2号”黄瓜高效栽培基石：砧木筛选与湿度调控装置研究

一、引言

1.1研究背景

黄瓜（CucumissativusL.）作为全球十大蔬菜之一，在蔬菜生产和消费领域占据着举足轻重的地位。中国作为黄瓜的最大生产国和消费市场，年产量超过7000万吨，占全球总产量的50%以上，种植面积达到128.02万公顷，年产量超5000万吨，在某些年份占比甚至超70%。黄瓜凭借其风味独特、营养丰富等特点，深受消费者喜爱，广泛应用于餐桌、加工品等领域，是人们日常饮食中不可或缺的蔬菜。随着消费水平的提高，人们对黄瓜的商品品质、风味品质和营养品质的重视程度与日俱增。在商品品质方面，对形状、