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文档摘要

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仓储粮食霉变预防考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验学员对仓储粮食霉变预防知识的掌握程度，包括霉变原因分析、预防措施、应急处理等方面的理解和应用。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.粮食霉变的直接原因是（）。

A.粮食水分过高

B.空气湿度大

C.粮食储存环境温度高

D.以上都是

2.以下哪种微生物最容易引起粮食霉变？（）。

A.革兰氏阳性菌

B.革兰氏阴性菌

C.曲霉菌

D.芽孢杆菌

3.粮食储存环境中，以