ICS13.030.50
CCSB05
SSDG
泗水县地瓜产业协会团体标准
T/SSDG07—2024
甘薯蛋白提取技术规范
Technicalspecificationsforsweetpotatoproteinextraction
（征求意见稿）
2024--XX发布2024-XX-XX实施
泗水县地瓜产业协会发布
T/SSDG07—2024
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求1
5原理1
6材料与试剂1
试剂1
材料1
7仪器1
8提取步骤1
试样处理1
酸沉降2
干燥处理2
9废水处理2
10甘薯蛋白回收率检测2
蛋白回收率计算方法2
检测方法2
11产品质量2
检验检测2
产品质量要求3
12包装和储存3
I
T/SSDG07—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由泗水县农业农村局提出。
本文件由泗水县地瓜产业协会归口并组织实施。
本文件起草单位：泗水县农业农村局、山东省标准化研究院、山东省农业科学院农产品加工与营养
研究所、泗水县市场监督管理局、泗水县农业技术推广中心、山东海蓝农业科技有限公司、泗水利丰食
品有限公司。
本文件主要起草人：
II
T/SSDG07—2024
甘薯蛋白提取技术规范
1范围
本文件规定了甘薯蛋白提取的基本要求、原理、材料与试剂、仪器、提取步骤、废水处理、产品质
量、包装和储存等。
本文件适用于甘薯蛋白提取工作。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB13078饲料卫生标准
GB25461淀粉工业水污染物排放标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5084农田灌溉水质标准
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4基本要求
甘薯淀粉提取过程应保持清洁,从处理