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ICS65.020

B22

盐城大米全产业链标准

T/YCSLX001-2022

代替T/YCSLX001-2020

台台

平平

息息

地理标志产品盐城大米

信信

Productofgeographicalindication——Yanchengrice

准准

标标

体体

团团

国国

全全

2022-10-25发布2022-11-01实施

盐城市粮食行业协会发布

T/YCSLX001-2022

前??言

本标准首次发布于2022年10月。台台

本标准由盐城市粮食行业协会、盐城市粮油质量监测中心、盐城市粮油集团有限公司制

定。适用于“盐城大米·盐田稻米”品牌全产业链项目。

本标准起草人：茆训东、曹志高、孙明法、倪学猛、金晓林、吴银楼、蔡荣銮、邓成新、

平平

李根前、孙鸿山。

本标准规定“盐城大米”产品质量安全指标除满足国家标准相关规定外同时还要满足特

定指标的更严限制要求；息息

本标准分为七个部分：

一、稻谷生产技术规程信信

二、稻谷收储技术规范

三、大米加工技术规范

四、稻谷准准

五、大米

六、包装、储存和运输

七、质量追溯基础信息规范

标标

体体

团团

国国

全全

T/YCSLX001-2022

盐城大米第1部分稻谷生产技术规程

1范围

T/YCSLX001—2022的本部分确立了用作盐城大米加工原料的稻谷生产程序，规定了稻

台台

谷生产的一般要求、育秧技术、田间管理、收获与储藏等阶段的操作指标，描述了过程记录、

原粮品种鉴定、生产档案等追溯方法。

本部分适用于盐城市区域种植的用于盐城大米加工原料的粳稻谷生产。

平平

2规范性引用文件