ICS67.140.10
CCSX55台
团体标准
平
息T/XYTA0005-2022
信
信阳毛尖茶技术标准体系
准
标
体
团
国
全
2022-11-02发布2022-11-16实施
信阳市茶产业协会发布
前言台
文本是一种指导性的技术文件，是编制信阳毛尖茶技术标准制、修订计划的依据，将随着信阳市茶
产业、茶科技、茶文化的发展而不断更新和充实。文本按信阳毛尖茶种植、加工、检验、流通、消费的
五个环节，和每个环节中的人、机、料、法、环（采用了质量管理体系（ISO9001:2015）全面质量管理
平
理论中的五个影响产品质量的主要因素人、机、料、法、环逻辑顺序。）排列起来的架构图。它包括正
在制定的、应有的和预计需要制定的国家、地方和团体标准，它表明信阳毛尖茶技术标准的主要组成。
信阳毛尖茶技术标准制定除了遵循标准制定的一般原则外，鼓励标准编写简明扼要，3000字以内为
宜，易懂易读。此外，在种植环节，侧重信阳群体种、信阳10号相关技术；在检测方面，侧重快速检测
息
技术。
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
本文件由信阳市茶产业协会归口。信
本文件起草单位：信阳市文新茶叶有限责任公司、信阳市茶产业协会、河南省茶叶资源综合开发工
程技术研究中心。
本文件主要起草人：刘文新、刘国锋、黄运波、郭建锋、李朝辉、王晓、刘厚红、程婷婷、张新成、
刘国伟、刘洋、卢新德、刘银厚。准
标
体
团
国
全
1
信阳毛尖茶技术标准体系
1范围台
本文件规定了信阳毛尖茶（国家标准、地方标准和团体标准）技术标准体系的架构图和标准明细表。
本文件适用于信阳毛尖茶技术标准化工作。平
2标准体系架构
2.1文本是一种指导性的技术文件，是编制标准制、修订计划的依据。
息
2.2文本将已有的标准和预计未来将要制定的标准综合在一起，进行标准体系的模块划分，形成标
准体系的架构图。
2.3文本由五个环节，25个模块标准组成，每个模块架构图的编号具有连续性，可以无限连续。通
过架构图可以看出标准之间的关系。信
2.4标准体系为信阳毛尖茶技术标准的五个环节（种植、加工、检验、流通和消费环节），以及各
个环节所涉及到的的人、机、料、法、环模块所覆盖的技术标准。内容以地方标准、