乡村旅游游客服务质量感知问题研究的概念界定与理论基础综述

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TOC\o1-3\h\u24734乡村旅游游客服务质量感知问题研究的概念界定与理论基础综述 1

205431.1概念界定 1

75541.1.1旅游产品的概念 1

136831.1.2乡村旅游的概念 1

127701.1.3乡村旅游产品的概念 2

259841.2游客感知理论基础 4

11988参考文献 5

1.1概念界定

1.1.1旅游产品的概念

国外专家学者维克多·米德尔顿（VictorMiddleton）将度假旅游产品定义为满足客户需求的一组因素。对于游客来说，旅游产品是从出国到返乡这段时期的详细经历REF_Ref16140\r\h[8]。对中国旅游产品定义进行科学研究的关键是从两个角度进行的：广义和狭义。在广义研究的层面上，王大悟先生考虑了度假旅游经营者层面，作为一个度假旅游管理者，他想满足游客的物资和精神需求。这是由旅游经济生产的独特商品REF_Ref16140\r\h[8]。旅游产品是指游客用于游览风景名胜区的所有服务项目，运输工具和度假旅游设备，以展示给旅游目的地，以满足休闲活动的要求；从游客的角度来看，旅游产品是游客根据其时间，金钱和活力获得的度假旅行体验REF_Ref16258\r\h[9]。在狭义领域研究中，谢延军是不得不提及的学者，他认为旅游产品是指为满足游客需求而在特殊地区生产或开发和设计的物体和人员的总数REF_Ref16281\r\h[10]。

由于旅游产品在存在方法上的差异，因此实际上可以将它们区分为单个项目旅游产品，构成旅游产品和整体旅游产品。本文中提到的旅游产品是经营者考虑的整体旅游产品，即度假胜地的游客可以生产和实现的所有产品和服务，也称为旅游目的地产品。REF_Ref16307\r\h[11]。

1.1.2乡村旅游的概念

乡村旅游是一种以乡村农民为主体的假日旅游方式，已融入当地民俗文化，农牧业，绿色生态，休闲娱乐等，游客以城市居民为主。它处于旅游经济的现阶段。比较新的度假旅行方式。

乡村旅游法规结合了当地文化和艺术，并以当地民俗文化，民俗风情和其他当地文化和社会为特征，以建立独特的地方文化；农业和畜牧业水平的乡村旅游应以农业旅游，乡村旅游和一般文化旅游为基础，其旅游产品应大力参与种植，育种和收获，例如：谷物，新鲜水果的种植和收获，蔬菜和水果等；娱乐活动，例如家禽和水产品的繁殖，捕鱼等；参加当地文化和魅力的主题活动；展示主题活动，例如游戏娱乐，健身运动，美食，科学，文化和艺术。

朱丹丹认为认为乡村旅游具有乡村民俗的特点。体验自然风光、农耕生产、建筑饮食、节庆民俗、村规民约、民风民俗、手工艺品、娱乐项目等农村传统生活的方方面面。REF_Ref16340\r\h[12]。而吴必虎把发展乡村旅游与保护传统文化结合起来，传统文化是乡村旅游的象征REF_Ref16369\r\h[13]。

综上分析，本文的乡村旅游就发生在乡村空间内，感受自然环境，学习传统文化，体验乡村生活，参与旅游系统中的娱乐活动等，并使乡村成为我国主要特色的一种参与自然活动的乡村自然资源。

1.1.3乡村旅游产品的概念

学术界对乡村旅游的概念还不统一。它是核心定义和复合定义。每个专家学者对乡村旅游产品的定义都有自己的理解，并且没有统一性。关键是从游客和经营者的角度得出的定义。

从旅游者角度，曾建明和肖洁认为乡村旅游产品是指旅游者在乡村从旅游经营者购买的、在旅游活动中所消费的各种物质产品和服务的总和；张小平等人认为凡是带有乡村特征、能够为旅游者带来乡村生活体验的旅游产品都属于乡村旅游产品的范围REF_Ref16402\r\h[14]。

从经营者的角度出发，蔡碧凡和俞益武认为，乡村旅游产品是乡村旅游目的地为了达到体验乡村自然环境和乡村文化的游客水平所必须生产的有形商品和无形服务项目的总数REF_Ref16434\r\h[15]。姜中伟将乡村旅游产品定义为假日旅游经营者在乡村产业中提供的一系列自然美，个人行为，支持设施和服务项目REF_Ref16460\r\h[16]。梁少华将乡村旅游产品理解为由乡村旅游资源整合形成的具有当地文化的休闲活动REF_Ref16490\r\h[17]。这项科学研究的总体目标是分析游客对乡村旅游产品质量的评论，并为经营者提出改变旅游产品的建议。因此，本文将从经营者的角度进行科学研究。

乡村旅游产品是旅游产品的一个分支，因此也可以从游客的视角对乡村旅游产品构成内容进行探索。

在分析了许多专家学者对乡村旅游产品的水平和特点的科学研究之后，本文对专家学者的观点进行了总结和总结。详细信息如表2