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三聚磷酸钠通用名称、功能分类、用量和使用范围

1、三聚磷酸纳在GB2760-2025中通用名称、功能分类、用量和使用范围：

通用名称：三聚磷酸钠 英文名称：Sodium tripolyphosphate

CNS号 INS号451i

功能水分保持剂

食品分类号 食品名称/分类

表一

最大使用量/〔g/kg〕 备注

乳及乳制品〔、涉及品种除外〕

冰淇淋类八宝粥罐头

便利米面制品预制肉制品

熟肉制品〔肉罐头类除外〕

肉罐头类

果蔬汁〔肉〕饮料蛋白饮料类

茶饮料类

2、现申请食品添加剂三聚磷酸钠在盐渍的蔬菜中〔扩大使用范围〕的用量：

表二

添加剂名称〔

添加剂名称〔代

码〕

三聚磷酸钠