ICS
XT/KLST
备案号：
团体标准
T/KLST001—2020
凯里酸汤红酸汤
2020-xx-xx发布2020-xx-xx实施
黔东南州凯里酸汤产业发展协会发布
T/KLST001—2020
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》
给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由黔东南州凯里酸汤产业发展协会提出。
本文件由黔东南州凯里酸汤产业发展协会归口。
本文件起草单位：黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）、黔
东南州科技局、黔东南州凯里酸汤产业发展协会。
本文件主要起草人：邹大维……
按本文件实施生产以及将本文件标示于产品标签的单位或个人，需获得本文件发布机构的
授权。
本文件为首次发布。
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T/KLST001—2020
凯里酸汤红酸汤
1范围
本文件规定了凯里酸汤红酸汤的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则及标签、
标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于黔东南州行政区域内生产的凯里酸汤红酸汤的生产、销售及检验。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用
于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群的计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定
GB5009.157-2016食品安全国家标准食品中有机酸的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
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T/KLST001—2020
GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T12456食品中总酸的测定
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB31644食品安全国家标准复合调味料
GH/T1193番茄
DB52/T977-2014贵州辣椒
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
原国家质量监督检验疫总局令【2005年】第75号定量包装商品计量监督管理办法
3术语和定义
下列术语